里面装的是散装油

2021-05-03 20:00

渝北区教委负责私立幼儿园审核的成职教科工作人员表示,目前并没有接到相关投诉,但如果这个情况属实,他们会配合食药监局进行检查处理。

周阿姨说,学校的蔬菜、鲜肉都是由专门的供货商每天早上送到学校来,都很新鲜。干货和其他食材则是由专人到批发市场采购。她指着一捅红蜻蜓菜籽油说:“今天我们已经更换了这种小桶装的品牌食用油,出现问题的干货也作废弃处理了,马上就会采购新的食材。”

前天,网名为“20108211”的家长在本地一论坛里晒了一组食品发霉变质的图片,图片中有生了霉的的豆筋,还有变质生虫的花生,这位家长称,这是在孩子的幼儿园里看到的,不免让他们做家长的担心起来。万一这些东西被做成菜肴端上了孩子饭桌,那后果……

还要装换气扇解决潮湿问题

豆筋发霉、花生木耳变质

昨天下午4点多钟,我们在冉家坝附近找到了网友所说的这所幼儿园。幼儿园的门上套着锁,大门左侧的落地玻璃里,一张小桌子上放着孩子当天饭菜的菜样展示。

这家幼儿园位于渝北区冉家坝附近,在网友“20108211”的帖子后面,另一位家长则详细描述了当天看到的情况。

存放食材的仓库就在厨房里面,一个4平米左右的房间右侧放着一排不锈钢货架。架子上贴着花生、红豆、绿豆等食材的标签,但架子上并没有任何食材,只放着两口大锅和一壶老抽。左边角落里放着一个大蓝桶,里面装着大米。

我们表明来意后,幼儿园的保安师傅说,并不是工作人员采购了有问题的食材,而是在储存过程中由于仓库潮湿,花生、豆筋才出了问题,目前已经整改。我们提出想见一下幼儿园的负责人,保安表示,老板并不在学校,园长和负责后勤的老师都生病在医院打针,他提出带我们到厨房和仓库参观。

油已更换,食材重新采购

家长:

这位家长说,幼儿园仓库不通风有些潮湿,仓库存放的豆筋发霉,花生也生虫变质。冰箱里存放的袋装鸭子,写着保质期12个月却没有生产日期。另外仓库还放着一个油桶,里面装的是散装油。

如存在问题,将按照相关法律规定做出处罚

仓库的墙面明显有潮湿生霉的痕迹,保安师傅说,由于仓库是密封的,煮饭用的大电饭锅就放在仓库门前,水蒸气经常往里跑,所以食材才会发生变质。负责做饭的周阿姨说:“而且最近食谱里都没有和花生、豆筋等有关的菜。如果孩子吃了出现问题,我们也要负责任的,怎么可能把不好的东西做给孩子吃?”

保安师傅说,为了避免仓库的食材再出现发霉的情况,学校准备在仓库里装上换气扇。他说:“安了通风设备,仓库潮湿的问题就可以有所改善了。”

仓库:油已经更换,但墙面潮湿生霉

家委会的刘女士说,前天晚上,幼儿园老板和园长已经组织家长,接受了大家提出的意见,并处理了有问题的食材,按照家长的意见更换了更好的原料。

网帖晒问题:

都知道这个事,担心孩子吃到问题菜

昨天下午5点左右,幼儿园外已经站了不少前来接孩子的家长。家长都表示对孩子健康的关注,一位妈妈说,3岁的儿子刚上小班,前天孩子的奶奶将幼儿园食材有问题的情况告诉她后,心里很不舒服。

幼儿园工作人员:

“幼儿园处理得还是比较及时,起码他们愿意让家长去检查,只要孩子们吃的东西没问题我们也就放心了。我们也不希望这个问题影响到幼儿园今后的办学。”

重庆市食品药品监督管理局渝北区分局的工作人员表示,前天他们已接到了家长反映,会尽快到学校进行检查。如果存在问题,他们会按照相关法律规定给园方做出相应的处罚。

过了一会儿,门口来接孩子的家长渐渐多了,我们询问是否知道家委会成员发现幼儿园仓库存放的食材发霉变质。不少家长都表示,听说了这个事情,并且对学校后勤方面的监管不严有意见。王女士告诉我们,她的孙女雯雯(化名)肠胃不太好,“昨天得知学校食材仓库出现问题,难免会产生些联想。很担心孩子会不会吃到问题菜,肠胃出现问题。”

厨房:比较干净,生熟食明显分区

在帖子配发的图片里,我们看到,装花生的袋子底部有不少碎屑并且有明显的霉变,豆筋、木耳等干货也生了霉。这位家长说,孩子的保教费每月740,伙食费每月220元,每学期书本费300,入学时还交过赞助费2000,这样的收费并不便宜,“当时选择这里是因为离家近,我们没想过幼儿园会出现问题。”

穿过幼儿园大厅,就到了厨房。这个时间孩子们的晚饭已经做好了,昨天的晚餐是红薯米饭、冬瓜烧鱼丸、炒三丝和紫菜蛋花汤,几位老师正陆续将饭菜端去教室。厨房里,两口大锅已经清洗干净,不锈钢架子上放着不少锅碗瓢盆。一旁的桌子上放着新鲜的莴笋和白菜,生熟加工分类区有明显的提示。厨房的墙上还贴着各项食品安全的制度规定,还有重庆市食品药品监督管理局渝北区分局办法的餐饮服务许可证。

职能部门:已接到家长反映,会尽快派人检查